Ogórki są warzywem chętnie uprawianym w polskich ogrodach. Fakt ten nie dziwi, jeśli weźmiemy pod uwagę łatwość uprawy tego warzywa. Wiemy też przecież, że najlepsze jest to co z grządki. Dlatego wielu z nas stawia na naturalne uprawy w postaci hodowli na własnym gruncie. Ogórek ceniony jest jako warzywo chętnie dodawane do kanapek, jak również warzywo stanowiące podstawę zimowych przetworów.
Ogórek odznacza się niską wartością odżywczą, ceni się go jednak głównie ze względu na smak. Posiada także związki zasadowe, które korzystnie wpływają na odkwaszanie organizmu. Ogórek długi w znacznej części składa się z wody. Jest niskokaloryczny oraz pomaga w usunięciu nadmiaru wody z organizmu. Dietetycy radzą zażywać ogórki prosto z naszego ogródka razem ze skórką, zawiera ona bowiem ponoć najwięcej witamin. Ze względu na zawartość składników ogórki wskazane są osobom, które borykają się z chorobami dróg moczowych. Zawierają bowiem dużą dawkę potasu. Ogórki pozytywnie wpływają także na choroby serca i reumatyzm.
Posądzane o niską wartość odżywczą ogórki, mogą pochwalić się także pewną ilością witamin C, K oraz witamin z grupy B. Ogórek świetnie sprawdza się w przypadku pragnienia, które gasi ze względu na dużą zawartość wody. Z tego samego powodu orzeźwi w ciepły dzień. A na dodatek pięknie pachnie i dobrze smakuje. Dlatego tak dobrze sprawdza się w roli dodatku do kanapek, kiedy to jego obecność czyni kanapkę naprawdę smaczną.
Ogórka możemy spożywać na surowo, w postaci gotowanej oraz jako przetwory na zimę. Dobrze sprawdzi się jako dodatek do wcześniej wspomnianych kanapek oraz surówek i sałatek. Co ciekawe, ogórek stosowany jest również w kosmetyce ze względu na swoje właściwości regeneracyjne. Wpływa także przeciwzmarszczkowo oraz regeneracyjnie. Dlatego chętnie stosowany jest w postaci maseczki na twarz.
Ogórki tunelowe są roślinami jednorocznymi, sieje się je z rozsady lub prosto do gruntu. Gatunek tunelowy sadzony jest oczywiście w tunelach. Inne gatunki możemy siać na grządkach lub w szklarniach.